| ＊材料（１人分） |  @鶏ひき肉は鍋に入れ、Ａを加えて強火にかけ、菜ばし数本でひき肉をほぐすようにしながらかき混ぜ、汁けがなくなるまで炒り煮にする。 A卵は割りほぐし、塩を加えて中火にかけ、菜ばし数本でかき混ぜながら細かい入り卵を作る。 Bほうれんそうはゆで、水にとって水けを絞り、３cm長さに切る。 Cにんじんは花形に抜き、ゆでる。 D器にご飯を盛り、@〜Cを彩りよくのせる。 |
||
| 鶏ひき肉（むね・皮なし） … ６０g 卵 … ２５g 塩 … 少々 ほうれんそう … ４０g にんじん … ５g ご飯 … ２００g |
Ａ だし汁 … 1/2カップ しょうゆ … 小さじ１ みりん … 小さじ1/2 |
||
 |
|||